Ce mai gatim azi?

Rezumarea primului mesaj :

Haideti sa vedem ce gatim azi.

astazi......
tocanita de pui
tiramisu cu piersici

Vinete si conopida pane cu sos de iaurt
Supa crema de ciuperci
Ghiveci de legume cu carne de vita
Salata de fructe (fara frisca )

Borek cu branza
Supa de rosii cu fidea
Mancare de naut cu carne vita
Mini-strudele

Salata de telina si morcov cu maioneza (doar putina cat sa lege ingredientele)
Fripturici de vita la tava
Piure de cartofi

Chiftelute si garnitura- pilaf turcesc si cartofi prajiti

Iata o reteta intersanta pt carnea de oaie/ berbecut.
O s-o numesc "Pomana berbecului" pt ca se face din berbecutul sacrificat de Kurban Bayram.
- intr-o cratita se calesc 3 catei de usturoi feliute intr-o lingura de ulei de masline ( la 1 kg de carne- 1 lingura de ulei)
- se adauga carnea taiata bucatele- bucatele, se adauga piper si 3 foi de dafin
- se caleste si carnea la foc mic, amestecand din cand in cand pana scade sucul propriu
- se mai adauga putin apa (sa nu se arda sosul format) si o gutuie taiata in 8 felii
- se mai amesteca din cand in cand, pana scade apa de tot
- cand carnea este bine patrunsa si frageda, se scot feliile de gutui si se potriveste de sare

Gutuia are rolul de a "inghiti" mirosul specific carnii de oaie, fara a-i schimba gustul absolut deloc.


Pofta buna sau mai bine "DD sa-ti asculte ruga", cum s-ar spune aici.

Eu am facut o ciorbita de cartofi cu scarita afumata si cu smantana.
Si la felul 2 o musaca de cartofi.

Carnita de berbecut inabusita
Garnitura: cartofi taranesti si orez turcesc
Salata de rosii

Boreki cu branza
Ciorba de linte
Chiftelute in sos de rosii

Iahnie de fasole cu afumatura.
Painica de casa.

Pulpe de pui cu usturoi la cuptor (in punga)
Cartofi cu ciuperci la cuptor
Salata verde


P.S. Mi-am luat cuptor nou si trebuie sa-l incerc.

Pui cu legume si taietei lati in sos de soia

Sarmalute in foi de vita
Vinete umplute cu carne

Supa de pui cu taietei
Mancare scazuta de fasole; garnitura- pilaf turcesc

Supa de pui
Tocanita de cartofi cu pui si busuioc

ieri - supa de chimen,
ciorba de cartofi cu afumatura
tocanita de pui cu smantana si usturoi

azi-
salata orientala cu putin jambon si ardei gras
salata de bouef
poate prajitura, vad eu

supa de pui cu galusti
ostropel de pui cu mamaliga-cred
snitele de pui

ieri am facut
ciorba de miel cu spanac si dovlecei
carne de vita cu legume
azi
friptura la tigaie cu rosii si ardei
gem asortat- mere,banane si piersici
poftiti la masa!

ieri am facut
ciorba de porc cu smantana
putina fasole verde cu pui

vinete pane
conopida cu pui si smantana
cozonac la mp- incercarea secolului

salata de vinete fara maioneza
ciorba de miel cu spanac
mai am sarmale,drob,cozonac si paine de casa.

am o intrebare - de ce mi se sfarama painea de casa?
cine ma ajuta putin,va rog?

Azi in Leiden e sarbatoare.3 octombrie e ziua nationala a orasului Leiden , zi in care se spune ca ar fi iesit de sub ocupatie spaniola.Ca atare se mananca un soi de legume pasate ( cartofi, ceapa si morcovi) la care li se alatura si celebrul worst.