Retete traditionale din.....

Admin Mesaje : 279 Data de inscriere : 11/04/2010

Va asteptam sa ne impartasiti retete traditionale romanesti si din alte colturi ale lumii.
Noi le vom nota si le vom pune in aplicare.

Subiect: Re: Retete traditionale din..... Sam Apr 17, 2010 1:42 pm

CIORBA DE LINTE (MERCIMEK CIORBASI)
Ingrediente:
1 cana linte rosie
1 ceapa
1 morcov
1 cartof
1 telina mica
2 cani de apa
- pt sos:
2 linguri ulei de masline
1 lingurita chimion (daca doriti)
1 lingurita menta
1 lingurita cimbru
1 lingurita ardei rosu pisat
1 lingurita boia dulce
1 lingura de bulion

Se fierb la foc mediu: lintea bine spalata in jet de apa rece; ceapa, morcovul, cartoful, taiate bucatele mici, pana se zdrobesc usor. Cand ciorba a fiert destul se adauga sarea si tot amestecul se trece prin blender. Separat, intr-o tigaie, se pune uleiul de masline si condimentele enumerate, se adauga bulionul si se stinge cu putina supa. Sosul astfel obtinut se toarna peste ciorba.
Se serveste cu lamaie si ardei rosu pisat.

Afiyet olsun!

Subiect: Re: Retete traditionale din..... Vin Apr 30, 2010 8:23 am

Nico stii ce as vrea eu de la tine reteta de ghiveciul acela turcesc cu de toate feluluri de legume in el(inclusiv vanata,cartof) Eu am incercat sa-l fac dar nu i-mi iese ,ori mise sfarima legumele ,ori cartoful e tare in el....ce dor mie de Istambul ce bune mancaruri erau pe acolo Laughing

Subiect: Re: Retete traditionale din..... Mier Mai 05, 2010 8:15 am

Looana, te servesc imediat. Secretul: oala de pamant si ordinea in care pui legumele, pentru ca unele se fierb mai repede, altele mai greu.
Revin cu reteta.

» Retete rapide
» "Retete inedite" - de casa